Hurtownia ryb to miejsce, w którym sprzedawane są ryby oraz odmienne towary związane z rybołówstwem. Hurtownie ryb na ogół zaopatrują sklepy, restauracje i inne podmioty zajmujące się sprzedażą bądź też przetwórstwem ryb. W hurtowni ryb można znaleźć wielgachny wybór ryb, w tym ryby świeże, mrożone, solone, wędzone oraz inne.
Hurtownie ryb nieraz specjalizują się w określonym typu ryb bądź produktów rybnych, takich jak krewetki, małże czy ośmiornice – Sklep rybny. W hurtowni ryb pracują zwykle fachowi rybacy oraz inne osoby znające się na rybach, którzy umieją doradzić konsumentom w wyborze słusznych artykułów i pomóc im w ich przygotowaniu. Hurtownie ryb muszą realizować szereg wymagań dotyczących higieny oraz bezpieczeństwa żywności, aby zagwarantować jakość sprzedawanych artykułów.
Propozycja hurtowni ryb ma obowiązek być niezmiernie różnorodna i zależeć od specjalizacji danej hurtowni oraz sezonu. W ofercie hurtowni ryb można odszukać szeroki wybór ryb świeżych oraz mrożonych, takich jak dorsz, halibut, karp, krwawik, mintaj, pstrąg, łosoś, tuńczyk, węgorz oraz dużo innych. Hurtownie ryb w szeregu przypadków oferują również ryby wędzone, solone i różne przetworzone produkty rybne, takie jak konserwy rybne, pasztety rybne, marynaty i inne. Oprócz ryb, w ofercie hurtowni ryb wolno odszukać też inne produkty powiązane z rybołówstwem, takie jak krewetki, małże, ośmiornice, kalmary i inne. Hurtownie ryb często współpracują z rybakami oraz przetwórcami, dzięki czemu ich oferta jest na bieżąco uzupełniana o innowacyjne artykuły.
W ofercie hurtowni ryb wolno też odszukać rozmaitego rodzaju akcesoria i narzędzia do przygotowania ryb, takie jak noże rybne, tace do filetowania czy kratki do wędzenia. Sprzedaż ryb jest istotnym aspektem dużej grupy gałęzi przemysłu, od hodowli ryb po ich dystrybucję oraz sprzedaż na rynku. Ryby są atrakcyjnym źródłem białka i są powszechnie używane w wielu kuchniach na całym świecie. Sprzedaż ryb obejmuje zarówno świeże, jak oraz mrożone ryby oraz rozmaite rodzaje, takie jak łosoś, tuńczyk, dorsz i dużo innych. Ryby są sprzedawane w przeróżnych rodzajach, takich jak filety, kawałki lub ewentualnie całe.